kuliner khas JOGJA " Gudeg "

Awal datang ke kota pelajar ini, aku di ajak untuk merasakan makanan khas Jogja. Ketika mulai makan rasanya manis , sangat jauh berbeda dengan masakan daerahku yang asem pedas. Mulanya gudeg tidak bisa ku makan karena belum sesuai dengan lidahku. Namun setelah lama aku di Jogja aku mulai terbiasa makan masakan khas Jogja ini. Ternyata perlu waktu yang lumayan lama juga,,hehehehe. Aku menyukai santan bumbu yang di campurkan bersama nasi dan pedasnya krecek,, maknyoos,,hehehe

            Salah satu masakan khas dari jogja adalah gudeg, bahkan kota Jogjakarta kemudian dijuluki dengan kota Gudeg, masakan sederhana yang menjadi terkenal karena kesederhanaannya, demikian pula orang Jogja yang sederhana dan ramah.
Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan dibumbui dengan kluwek. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.
Ada berbagai varian gudeg, antara lain:
* Gudeg Kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan santan(areh) kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang.
* Gudeg Basah, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh encer.
* Gudeg Solo, yaitu gudeg yang arehnya berwarna putih.
Untuk mempertahankan keawetannya, gudeg disimpan menggunakan kendil. Bahan wadah/tempat yang terbuat dri tanah liat, sehingga Gudeg kendil juga bisa di nikmati sebagai oleh-oleh khas dari kota Jogjakarta.
SELAMAT MENCOBA… ^_^

kuliner khas ACEH " Roti Cane "

24 Maret 2011 sekitar ba’da sholat magrib, aku dan mba’ kos ku berencana makan malam di bunga jeumpa. Lokasinya lumayan jauh dari kos berada di sekitar jalan magelang. Sampai di sana, suasana aceh begitu terasa.

                “Bunga Jeumpa”spesialisasi menyajikan masakan khas Aceh dengan harga yang cukup bersahabat. Dari semua menu yang tersedia, jangan lupa untuk menikmati menu roti cane. Roti cane berupa adonan tepung yang dimasak dengan mentega dan gula lalu disajikan sebagai irisan tipis dengan kombinasi rasa yang beraneka ragam mulai dari susu, keju, hingga sajian modifikasi menyerupai burger ataupun lapis kari. Roti Cane Kari disajikan dengan semangkuk daging kari dengan kuah kari merah yang pedasnya nampar. Cara makannya si Roti Cane ini  bisa dimakan dicelup-celup pakai tangan atau pakai sendok garpu, yang terasa agak aneh, karena kayaknya tidak perlu dengan sendok garpu. Supaya lebih mantab, pastikan kamu minta acar bawang merah dan emping. Kuah kari, daging yang empuk, acar bawang dan emping dengan tekstur dan rasa khas yang berbeda-beda luluh menjadi satu, rasanya...topbh!. Kalau kamu tidak suka pedas, silakan pesan Roti Cane Susu, Coklat, Keju, atau Susu Keju. Atau pesan saja Martabak atau Mie dan minta tidak pakai cabai. Harganya pun bervariasi mulai dari Rp.6000,- hingga Rp.12000,- sesuai dengan rasa yang kita inginkan.

            Berhubung roti cane enaknya dicampur dengan keju dan susu, aku memilih untuk memesannya. Rasanya ueeenak banget dan banyak pastinya. Hehehe. Kalau kamu penasaran langsung aja datang ke Bunga Jeumpa. Selamat mencoba ya,,,,,